Awokado dla niemowlaka – czy to dobry pomysł?

Awokado w diecie niemowlaka odgrywa ważną rolę odżywczą. To wyjątkowy owoc o niskiej zawartości cukrów i neutralnym smaku. Awokado, jak żaden inny owoc, składa się przede wszystkim z tłuszczu. To zdrowy, roślinny tłuszcz, w którym dominują przede wszystkim jednonienasycone kwasy tłuszczowe (znajdziesz je także w oliwie z oliwek).

Awokado, jak na owoc, jest też dość kaloryczne, bo dostarcza 169 kcal w 100 g. Dla porównania banany dostarczają 97 kcal/100 g, a truskawki 33 kcal/100 g. Oznacza to, że awokado ma wysoką gęstość kaloryczną, w małej objętości dostarcza dużej ilości energii. To cenna właściwość z punktu widzenia diety niemowlaka.

Za wysoką gęstością kaloryczną idzie też wysoka gęstość odżywcza, bo poza wspomnianymi tłuszczami awokado jest także ważnym źródłem:

• błonnika pokarmowego, 
• potasu, 
• magnezu, 
• witaminy A, 
• witaminy C, 
• witaminy E, 
• kwasu foliowego, 
• witaminy B6, 
• fitosteroli.

Takie „kombo” składników odżywczych sprawia, że awokado: 

• niweluje stany zapalne w organizmie, 
• wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego,
• stanowi ważny element profilaktyki chorób układu krążenia i cukrzycy typu 2. 

Może ci się wydawać, że profilaktyka chorób dietozależnych to odległy temat, jednak badania pokazują, że dieta niemowlęcia ma w tym zakresie ogromne znaczenie. Od kiedy wprowadzać awokado dla niemowlaka?

Awokado w czasie rozszerzania diety warto wprowadzić dość wcześnie, bo już po 7. miesiącu życia. To owoc, który ma ciekawą aksamitną konsystencję, dlatego jest łatwy do pogryzienia nawet, jeśli niemowlę ma niewiele zębów.

Jego neutralny smak sprawia, że awokado jest dość dobrze tolerowane przez najmłodsze dzieci. Owoc ten świetnie łączy się zarówno ze smakami wytrawnymi, jak i słodkimi, dlatego można go wykorzystać do różnorodnych dań.

Awokado ze względu na wysoką zawartość tłuszczu może także spełniać rolę dodatku tłuszczowego do dania (np. zamiast oliwy z oliwek czy oleju rzepakowego), który zwiększa przyswajanie składników rozpuszczalnych w tłuszczach.

Poza tym to niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu owoc. Wystarczy go obrać i pokroić, rozgnieść lub zmiksować. Awokado nie trzeba gotować.

Jednak zanim wprowadzisz awokado do diety niemowlaka, to najpierw zapoznaj dziecko ze smakami kilku innych warzyw, np. marchewki, dyni, ziemniaka czy brokułu, tak, by stworzyć podstawę do ich łączenia. 

Pamiętaj, że rozszerzając dietę niemowlaka, zawsze należy każdy produkt wprowadzać pojedynczo, dodając go do żywności, która wcześniej została już sprawdzona i nie wywołuje reakcji alergicznej. Nigdy nie wprowadzaj dwóch, nowych produktów na raz, bo choć awokado ma niewielki potencjał alergizujący, to reakcja alergiczna nie jest wykluczona.

Ze względu na to, że awokado jest neutralne w smaku, to jego zastosowania ogranicza tylko wyobraźnia rodzica. Awokado możesz podawać w formie:

• kawałków – łódeczek,
• awokado pokrojonego w kostkę,
• gładkiego puree,
• puree z grudkami,
• zupki,
• musu zmiksowanego z innymi owocami.

Dla dzieci powyżej 1. roku życia awokado sprawdzi się także w postaci:

• pasty do kanapek,
• koktajlu owocowego,
• niewielkiego dodatku tłuszczowego do obiadu, np. z kaszą, brokułami i rybą.

Pamiętaj jednak, że awokado w kawałkach możesz podawać dopiero, gdy niemowlę stabilnie siedzi z podparciem, bez chwiania się na boki. Zwróć też szczególną uwagę na to, by owoc dokładnie obrać. Skórka awokado jest gruba, jej resztki mogą podrażniać gardło dziecka i prowadzić do zachłyśnięcia.

Może ci się wydawać, że awokado bez przypraw jest pozbawione smaku, jednak dla niemowlaka to i tak „zmysłowe fajerwerki”. Z tego powodu nie doprawiaj i nie dosalaj dań z awokado.

Nie wiesz, od czego zacząć przygodę z awokado? Wypróbuj nasze przepisy na zupkę z awokado i pastę z awokado i jajka oraz mus z awokado i banana.

Pasta z awokado i jajka dla niemowlaka – przepis

Składniki:

• 1/4 miękkiego awokado,
• 1/2 jajka ugotowanego na twardo.

Przygotowanie:

1. Dojrzałe awokado obierz i rozgnieć widelcem razem z żółtkiem jajka.
2. Białko jajka zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
3. Dodaj starte białko do pozostałych składników.
4. Wymieszaj dokładnie.

Zupka z awokado dla niemowlaka – przepis

Składniki:

• 1/2 małej marchewki,
• 1/2 małego ziemniaka,
• 1/4 miękkiego awokado.

Przygotowanie:

1. Marchew i ziemniaka umyj i ugotuj na parze ze skórką do miękkości.
2. Ugotowane warzywa obierz i pokrój.
3. Zmiksuj marchew z ziemniakiem i awokado na gładki krem.

Mus z awokado i banana – przepis

Składniki:

• 1/2 małego banana
• 1/4 miękkiego awokado.

Przygotowanie:

1. Awokado i banana rozgnieć widelcem.
2. Dokładnie połącz składniki.
3. Mus możesz też zmiksować blenderem.

Wprowadź awokado do diety niemowlęcia i razem z dzieckiem odkrywaj nieskończoną ilość możliwości włączania go do różnych dań.