Jak wybrać menu urodzinowe dla dzieci?

Na myśl o przekąskach na urodziny dziecka większość z nas ma przed oczami miski wypełnione chipsami, owoce na paterze, których dzieci i tak nie tkną, oraz słodki tort. Na imprezach dla dzieci, również jeśli organizujemy je w domu, nierzadko pojawia się pizza i frytki. Rodzice, wybierając menu urodzinowe dla dzieci, zazwyczaj kierują się tym, co lubią jeść wszystkie dzieci, a to głównie… słodycze i fast food.

Taka ilość cukru i niezdrowego jedzenia może odbić się dzieciom czkawką… Dlatego warto poszukać alternatywnych przekąsek na urodziny dla dziecka, zwłaszcza że przepisów na zdrowe i pyszne dania oraz przystawki dla dzieci, które sprawdzą się na imprezie, jest bardzo dużo.

Urodziny bez ogromu słodyczy, chrupek i gazowanych słodkich napojów naprawdę mają szansę się udać. Menu na urodziny dziecka 5- czy 6-letniego to pole do popisu, nawet dla niezbyt wprawnych kucharzy.

Komponowanie menu urodzinowego dla dziecka najłatwiej zacząć od tego, co „na stałe” i jako pierwsze ląduje na stole. Czyli suchy prowiant. Nie, nie chodzi o wspomniane chipsy czy paluszki. Wśród suchych przekąsek na urodziny dla dzieci mogą znaleźć się:

• Szaszłyki owocowe, czyli pokrojone na kawałki i nadziane na krótką wykałaczkę owoce, które lubią dzieci: banany, gruszki, truskawki, winogrona. Kompozycja może być dowolna. 
• Suche ciasteczka, mogą być owsiane, gotowe lub domowej roboty. 
• Chrupki kukurydziane, które sprawdzą się, jeśli wśród gości urodzinowych są młodsze dzieci.
• Pomidorki koktajlowe, mini marchewki, ogórki pokrojone w słupki – czasem to, co wydaje się niesmaczne na kanapce lub w daniu obiadowym, okazuje się rarytasem na przyjęciu.
• Chipsy jabłkowe, czyli jabłka suszone w plasterkach. 
• Arbuz, mandarynki.

W menu urodzinowym dla dzieci danie główne nie jest obowiązkowe. Wiele zależy od tego, w jakich warunkach odbywa się impreza – na powietrzu, w lokalu, w domu, czy w sali zabaw. Jeśli zabawa zaplanowana jest na kilka godzin, warto jednak, by dzieci przekąsiły coś „konkretnego”.

Na urodzinach dziecka jako danie można podać domową pizzę. Można ją przygotować inaczej niż tradycyjnie, czyli w formie mini placka dla każdego osobno. Sos i ciasto można przygotować wcześniej i w odpowiednim momencie tylko włożyć pizzę do piekarnika na kilka minut. Jeszcze mniej zachodu jest z quesadillą. Wystarczy kupić tortille – dostępne są różne, również pełnoziarniste – ser i inne dodatki, według uznania. Quesadilla świetnie smakuje z piersią z kurczaka.

Dzieci zachwycą się także minihamburgerami. Składniki można również przygotować wcześniej. Wystarczy upiec kurczaka w formie nuggetsów i przyszykować warzywa oraz sos. Kiedy przyjdzie pora podania burgerów, wystarczy je złożyć oraz w całości przebić wykałaczką, by się nie rozpadły.

Jak wiadomo, dzieci kochają również frytki. Można zrobić je samemu, z ziemniaków i innych warzyw z minimalną ilością tłuszczu, za to z ziołami i przyprawami. Czasami najprostsze pomysły są najlepsze: wszystkie dzieci jedzą kanapki. W menu urodzinowym nie może ich zabraknąć. Wystarczy je udekorować i staną się hitem urodzinowego przyjęcia.

Wybierając menu urodzinowe dla dzieci, nie można zapomnieć też o słodkościach na jeden kęs lub słodkich przekąskach, po które dzieci będą mogły sięgnąć w każdej chwili. W tej roli doskonale sprawdzają się muffinki – mogą być wykonane na słodko lub wytrawne oraz cupcakes.

Poza daniem głównym i przekąskami w menu urodzinowym dla dzieci nie może zabraknąć oczywiście tortu. W tym wypadku najlepiej sprawdza się klasyczny przepis na tort urodzinowy dla dziecka, czyli biszkopt, lekki krem i owoce. Ciężkie torty lub bardzo słodkie to zły pomysł, zwłaszcza że dzieci na przyjęciu urodzinowym często mieszają różne przekąski i smaki.

W kategorii przekąsek na urodziny dla dzieci można naprawdę zaszaleć: galaretki, jogurty z owocami i granolą, owoce z bitą śmietaną, własnej roboty lody, zawijańce z ciasta francuskiego… Planując, jakie zdrowe słodkie przekąski zaserwujemy dzieciom na przyjęciu urodzinowym, warto wziąć pod uwagę, że wśród gości mogą być alergicy lub dzieci z nietolerancją glutenu. Dla bezpieczeństwa można sięgnąć po produkty, które zastąpią tradycyjne, a desery nie stracą na smaku.

Dobrym pomysłem na zastąpienie jogurtu są roślinne odpowiedniki, można też wybrać wersję „bez laktozy”. Z kolei w przepisach na muffiny można skorzystać z mąki ryżowej, mąki z tapioki, mąki kukurydzanej, kokosowej lub owsianej bez glutenu. Przepisem na muffiny, które kochają dzieci, są muffiny z ciasta bananowego. Dojrzałe rozgniecione banany są tak słodkie, że nie trzeba dodawać do nich cukru, a ich kleista konsystencja zastępuje mleko.

Jak wiadomo, dzieci jedzą oczami. Aby uatrakcyjnić menu urodzinowe dla dzieci, warto postarać się o śmieszny, zaskakujący wygląd dań. Prostą przekąską, którą można podać na przyjęciu urodzinowym, są np. parówki w cieście. Jeśli pokroimy ciasto na cienkie paski, a parówki owiniemy jak mumie, dzieci będą zachwycone. Pomidorki koktajlowe łatwo można „wystylizować” na biedronki, na minipizzach można zaimprowizować każdy wzór, z ciasta francuskiego można ulepić „ślimaki”, a owoce można podać w wafelkach do lodów. Popularną przekąską w menu urodzinowym dla dzieci są kolorowe, tęczowe galaretki w skórkach pomarańczy pokrojonej w ósemki. Wyglądają bajecznie!

Ciekawostką, która może uatrakcyjnić menu urodzinowe dla dzieci, są też liofilizowane owoce, czyli owoce suszone mrozem. Są dostępne bez względu na porę roku, a ich smak naprawdę przebija niejeden deser. W sklepach znaleźć można liofilizowane truskawki, banany, maliny, śliwki, morele. W niektórych mieszankach są też egzotyczne mango czy smoczy owoc, a także kompozycje owoców i orzechów w czekoladzie. Liofilizowane owoce są chrupiące, smakują jak świeże i są zdrowsze niż klasycznie suszone, ponieważ nie zawierają żadnych dodatków i konserwantów, a ponadto nie tracą swoich wartości odżywczych.