Co powinno się znaleźć w śniadaniówce twojego dziecka? Jakie śniadanie do szkoły będzie zdrowe, zbilansowane i smaczne? Sprawdź nasze pomysły!

Mówi się, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia i jest w tym dużo racji. Pierwszy posiłek po długiej nocnej przerwie uzupełnia zapasy energii i daje „paliwo”, które wspiera w wyzwaniach, jakie stawia nowy dzień. Dziecko bez śniadania szybko straci siły, będzie zmęczone i apatyczne. Przede wszystkim będzie głodne, a stan ten nie sprzyja skutecznej nauce, myśleniu i zabawie.  

To samo trzeba powiedzieć także o drugim śniadaniu, tym pakowanym do szkolnej śniadaniówki. Przedpołudniowy posiłek pomaga doładować akumulatory, by dziecko bez deficytów uwagi i energii dotrwało do obiadu, który zazwyczaj zjada już po lekcjach.  

Posiłek przyniesiony z domu zawsze będzie zdrowszy od wysoko przetworzonych przekąsek, jakie kupi się w sklepie. Warto zadbać, by znalazły się w nim produkty wysokowartościowe, które dziecko lubi.  

Drugie śniadanie dla dziecka powinno być odżywcze – zawierać pełnowartościowe produkty w proporcjach wskazanych w zaleceniach dla danej grupy wiekowej. Powinno być także dobrze zbilansowane, czyli dostarczać dziecku wszystkich niezbędnych dla jego rozwoju składników, takich jak: 

• białko – zapewniające energię, pochodzące z jajek, chudego mięsa, ryb lub produktów strączkowych, 

• warzywa i owoce – główne źródło witamin i minerałów. Warto postawić na paprykę, rzodkiewkę, pomidora, marchew, 

• produkty z pełnego ziarna – chleb, placki z mąki pełnoziarnistej, tortille czy naleśniki, 

• nabiał – jogurty i sery żółte. 

Koniecznie trzeba też zadbać o nawodnienie dziecka. W śniadaniówce nie może zabraknąć wody albo niesłodzonej herbaty.  

Dieta dziewczynek i chłopców powinna być skonstruowana według tych samych założeń, różni się jednak dziennym zapotrzebowaniem kalorycznym, które wraz wiekiem dzieci są inne.   

Źródło: www.pacjent.gov.pl 

Optymalna kaloryczność zależy od indywidualnych warunków każdego dziecka. Dzieci bardziej aktywne, uprawiające wysiłkowy sport, pozostające w ruchu mogą potrzebować większych porcji jedzenia w porównaniu do tych, które prowadzą bardziej statyczny tryb życia. W okresie dorastania chłopcy zazwyczaj potrzebują większych porcji niż dziewczynki. Jeżeli dziecko ma po lekcjach trening i domowy posiłek zje dopiero wieczorem, wskazane jest, by zjadło obiad w szkole.  

Niektóre dzieci bez względu na płeć potrzebują większego śniadania w szkole, inne zadowolą się niewielką przekąską i sokiem. Warto brać pod uwagę indywidualne preferencje dziecka i wkładać do śniadaniówki to, co ono lubi i na pewno zje, nawet jeśli będziemy zmuszeni robić co dzień podobny zestaw. Lepiej, żeby dziecko zjadło drugie śniadanie, niż przynosiło je z powrotem.  

H2: Pomysły na śniadanie do szkoły. Jak szybko przygotować zdrowy posiłek dla dziecka? 

By przygotowywanie drugich śniadań do szkoły nie zajmowało nam zbyt wiele czasu, warto zaplanować je wcześniej i mieć w zapasie produkty na kilka dni do przodu. Naleśniki można upiec na 2-3 dni, wędlina, kabanos czy ser także może poleżeć kilka dni w lodówce, podobnie jest z warzywami i ulubionymi owocami.  

Warto też mieć stale w zapasie jogurty, soczki i wodę w niewielkich butelkach. Zestawienie posiłków z takich składników zajmie naprawdę niewiele czasu. Można też przygotowywać drugie śniadania poprzedniego dnia wieczorem.  

W ustaleniu diety młodszego dziecka pomocny może okazać się „Talerz Zdrowego Żywienia”, który obrazuje, ile porcji poszczególnych grup produktów powinno się znaleźć w codziennym jadłospisie dzieci młodszych. Dla dzieci w starszych klasach pomocna może być także „Piramida zdrowego żywienia i stylu życia” opracowana przez Instytut Żywności i Żywienia.  

Zgodnie z wytycznymi dietetyków każdy posiłek powinien zawierać składniki z każdej z wyszczególnionych grup i we wskazanej proporcji. W przypadku dzieci szkolnych, największą część drugiego śniadania powinny zajmować warzywa i owoce, następnie produkty pełnoziarniste, nabiał i produkty mięsne, a także zdrowe tłuszcze. Przy zachowaniu prawidłowych proporcji posiłek będzie zrównoważony i odżywczy. Oto kilka zdrowych połączeń: 

1. Kanapki z masłem, serem i szynką, uzupełnione kawałkami warzyw i owoców w osobnym pojemniku. Do tego obowiązkowo napój i jako przekąska np. pełnoziarniste ciastko, suszone owoce czy orzechy.  
2. Tortilla z kawałkami kurczaka albo tofu i pieczonymi albo surowymi warzywami. Do tego sok owocowy albo warzywny i słodka przekąska.  
3. Placuszki na słodko z twarogu i banana albo płatków owsianych z dodatkiem owoców lub warzyw.  
4. Placki na słono z cukinią czy innym startym warzywem, uzupełnione o marchewkę lub bataty.  
5. Sałatki na bazie ryżu, kaszy, pełnowartościowego makaronu z dodatkiem wędliny, mięsa, warzyw i z sosem jogurtowym. 
6. Owsianka na mleku, granola do przegryzania i suszone owoce. 
7. Omlet z dżemem albo sosem owocowym. 
8. Banan, jogurt i garść orzechów. 

Warto przygotowywać posiłek, który dziecko zje z łatwością i w każdych warunkach. O ile dzieci starsze poradzą sobie z sałatką czy spaghetti, te młodsze powinny dostać raczej coś, co można wziąć do ręki bez obawy, że się rozsypie i pobrudzi ubranie czy zeszyty. 

Jeśli wasze dziecko lubi ciekawe propozycje, można zrobić mu zawijane w papier ryżowy spring rollsy zawierające warzywa, kawałki ryby, mięsa. Można też włożyć mu do śniadaniówki małe pizzerinki albo paski pizzy upieczonej w domu poprzedniego dnia. 

Świetnym i zachęcającym do jedzenia posiłkiem będą muffinki na słono, z dodatkiem np. marchewek albo innych warzyw. Sprawdzą się także pierożki, kawałki kolorowych (np. przyrządzanych z dodatkiem szpinaku) zielonych naleśników z serem.  

W śniadaniówce sprawdzi się dobry jogurt z płatkami czy granolą, ale także smoothie z ulubionych warzyw i owoców, uzupełnione np. białym serem albo zblendowaną owsianką. Dobrym rozwiązaniem mogą być przegryzki z chrupkiego pieczywa albo przyrządzane w domu batoniki z ziarnami, orzechami i suszonymi owocami. Jeśli dziecko pogryza surowe warzywa, warto przygotować mu je pokrojone w paseczki, a dodatkowo dać np. hummus albo pastę z ciecierzycy lub fasoli.  

Jeżeli chodzi o pojemnik, w którym dajemy dziecku śniadanie, czyli popularną śniadaniówkę, wybór na rynku jest naprawdę imponujący. Praktycznie każde dziecko znajdzie taką, która mu się naprawdę spodoba. Praktyka podpowiada, że najlepsza śniadaniówka do szkoły to ta, którą dziecko wybierze sobie samo. Jest wtedy szansa, że chętniej po nią sięgnie.  

Dobrze wybrać pojemnik szczelny, najlepiej, by był podzielony na kilka mniejszych przegródek. Można spotkać nawet takie, gdzie przegródki są dodatkowo zamykane, dziecko może więc zjeść część porcji, a resztę zachować na później. Część śniadaniówek ma sprytne sposoby na zabezpieczenie sztućców, np. łyżeczki. 

W szkolnych warunkach dobrze sprawdza się też przytwierdzany do plecaka czy tornistra pojemnik na picie z wygodnym i szczelnym zamknięciem. Kiedy dziecko ma butelkę z wodą w zasięgu wzroku, chętniej po nią sięgnie. Jeszcze jedna praktyczna podpowiedź: śniadaniówki po prostu przepadają – są zostawiane, zapominane, gubione. Warto mieć w domu coś zapasowego. Koszt pojemników śniadaniowych waha się od 20 do 50 zł.