Dieta matki karmiącej. Co jeść, czego unikać, przepisy Dieta matki karmiącej. Co jeść, czego unikać, przepisy Istock.com

Dieta matki karmiącej. Co jeść, czego unikać, przepisy

Najważniejsze, by w jadłospisie kobiety karmiącej piersią znalazły się różne produkty, ponieważ dieta powinna być urozmaicona i zdrowa. Należy unikać produktów, które mogą wywołać u dziecka kolkę lub alergie.

Jadłospis matki karmiącej – podstawowe zasady

Matka karmiąca piersią

 może jeść wszystko, na co ma ochotę, o ile nie występuje u niej lub u dziecka

alergia pokarmowa

. Oczywiście ze względów zdrowotnych powinna zrezygnować z mocno przetworzonej żywności, np. fast food, słodzonych sztucznie napojów czy nadmiernej ilości słodyczy.

Należy pamiętać, aby dieta matki karmiącej była zdrowa i zbilansowana.

 Dietę eliminacyjną, w razie takiej potrzeby, wprowadza lekarz.

  1. Dziecko powinno być karmione wyłącznie mlekiem matki do ukończenia 6 miesiąca życia. Karmienie powinno być kontynuowane do 2 roku życia dziecka.
  2. Absolutnie należy unikać produktów przetworzonych i konserwowanych.
  3. Ostrożność należy zachować podczas wprowadzania do diety mleka krowiego.
  4. Podczas karmienia piersią organizm wykazuje znacznie większe zapotrzebowanie na przyjmowanie płynów. Należy przyjmować minimum 2–2,5 l płynów na dobę, najlepiej niegazowanej wody. Wskazane są również świeżo wyciskane soki np. z buraków, jabłek, herbata zielona, czerwona oraz czarna.
  5. Nie powinno się wprowadzać w tym czasie specjalnych diet (o ile nie ma takiej konieczności): wegetariańskiej, wegańskiej czy bezglutenowej.

Dieta matki karmiącej noworodka

Dieta matki karmiącej piersią w pierwszym miesiącu

powinna opierać się na produktach

lekkostrawnych

 pobudzających laktację. Układ pokarmowy noworodka nie jest jeszcze w pełni dojrzały. Dlatego bardzo ważne jest to, co przyjmuje do układu trawiennego z mlekiem matki. To czas, gdy

młode mamy

 zwracają szczególną uwagę na to, co jedzą i obserwują reakcję dziecka na przyjmowane produkty. Mimo iż dieta karmiącej dalej jest kwestią sporną, bez wątpienia należy spożywać:

  • ryby tłuste, szczególnie morskie takie jak: halibut, dorsz, makrela lub tuńczyk. Trzeba również unikać ryb wędzonych, surowych i smażonych. Warto je dusić, piec i gotować na parze;
  • mięso chude, szczególnie drobiowe;
  • owoce – od pierwszych dni po porodzie można spożywać m.in. gruszki, jabłka czy banany oraz inne. Należy pamiętać o dokładnym myciu owoców przed jedzeniem;
  • warzywa – korzeń i natka pietruszki, seler, burak, dynia i marchew. Najwięcej witamin jest w warzywach surowych. Można też je dusić lub gotować na parze;
  • w diecie mogą znaleźć się takie produkty jak: ryż, makaron i ziemniaki i zdrowe pieczywo;
  • bardzo ważne jest spożywanie nabiału, chociaż niektórzy twierdzą, iż jego nadmiar w ciąży lub podczas karmienia piersią może wywoływać alergie pokarmowe. Zaleca się spożywanie jogurtów naturalnych lub owocowych, twarogu chudego lub półtłustego, serków waniliowych oraz śmietany;
  • w umiarkowanej ilości można używać oliwy z oliwek oraz margaryny;
  • w diecie również nie powinno zabraknąć deserów. Są one potrzebne zarówno dla karmiącej mamy, jak i dziecka. Bez obaw można spożywać: naleśniki, galaretki, domowej roboty serniki na twarogu półtłustym, budynie, ciasto kruche oraz biszkopty;
  • bardzo ważne, aby kobieta karmiąca piła dziennie 2–2,5 l płynów. Bez obaw można pić herbatę czarną, czerwoną oraz zieloną, wodę mineralną niegazowaną, soki świeżo wyciskane;
  • bezpiecznie można stosować też następujące zioła: bazylię, majeranek, tymianek, pieprz, sól (w niewielkich ilościach).

Przyjmuje się, że dieta matki karmiącej piersią

 powinna zawierać ok. 500 kcal dziennie więcej ponad całkowite zapotrzebowanie energetyczne. Średnie zapotrzebowanie energetyczne karmiącej wynosi 2500 – 2800 kcal.

Dieta matki karmiącej piersią – czego nie wolno?

Czego unikać w diecie matki karmiącej?

Podczas karmienia piersią nie można spożywać

alkoholu

 ani palić papierosów. Nie należy również jeść surowego mięsa i ryb ani serów pleśniowych. Układając dietę dla matki karmiącej piersią, należy uważać szczególnie na te produkty spożywcze, które mogą zaszkodzić dziecku. Do najczęściej alergizujących należą: jaja, mleko, kakao, czekolada, orzechy, ryby, soja. Z ostrożnością należy też podchodzić do (a najlepiej unikać) potraw

ciężkostrawnych

 i wzdymających, jak kapusta, groch, grzyby, śliwki suszone, potrawy smażone. W razie niepokojących objawów u noworodka/niemowlaka należy skonsultować się z lekarzem pediatrą.

Dieta matki karmiącej – przykładowy jadłospis jednodniowy

Pierwsze śniadanie:

  • 2 kromki pieczywa żytniego z masłem,
  • dwa plastry chudej szynki i  plastry pomidora,
  • szklanka soku pomarańczowego.

Drugie śniadanie:

  • 250 ml jogurtu naturalnego z musli, pokrojonym jabłkiem i bananem.

Obiad:

  • zupa jarzynowa z makaronem,
  • 2 lub 3 pulpety w sosie brokułowo-śmietanowym z ziemniakami,
  • starte jabłko z marchewką,
  • kompot z jabłek.

Podwieczorek:

  • szklanka ciepłego kisielu z 3 herbatnikami,
  • szklanka wody mineralnej niegazowanej.

Kolacja:

  • sałatka z pomidorem, mozzarellą i świeżą bazylią,
  • czerwona herbata.

Dieta matki karmiącej – gotowe przepisy

  1. Krem batatowo-brokułowy – smaczny, lekkostrawny, a jednocześnie dostarczy energii

    Składniki:

    – 2 średnie bataty;
    – 150 g brokułów;
    – 400 ml mleczka kokosowego;
    – łyżka oleju kokosowego;
    – 2 łyżki stołowe pestek dyni;
    – 200 g fileta z indyka
  2. Przygotowanie: Ugotuj bataty w skórce w jednym garnku, a brokuły przyrządź na parze w drugim. Następnie ugotowane bataty obierz ze skórki, dodaj odrobinę wody i zmiksuj na papkę. Dokładnie to samo zrób z brokułami. Następnie połącz składniki w jednym kielichu miksera. Dolewając powoli mleka kokosowego, miksuj oba składniki aż do powstania jednolitej konsystencji. Na koniec dodaj łyżkę oleju kokosowego. Filet z indyka z ekologicznej hodowli umyj i pokrój w kostkę, a następnie wrzuć na patelnię z wodą. Dodaj odrobinę soli himalajskiej, świeżo mielonego czarnego pieprzu i oregano. Pod przykryciem duś indyka, co jakiś czas dolewając wody, aby się nie przypalił. Zajmie ci to ok. 20 min. Do miseczki wrzuć ok. 100 g uduszonego indyka, zalej go kremem batatowo-brokułowym i posyp pestkami dyni.
  3. Jaglany jogurt z owocami – pomysł na zdrowe i kolorowe śniadanie
  4. Składniki (na 2 porcje):– ½ szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
    – ¾ szklanki mleka kokosowego
    – dwa małe banany
    – 2 czubate łyżki masła orzechowego, najlepiej domowego
    – 2 garści ulubionych owoców lata
    – kilka listków mięty
    – miód albo syrop klonowy do polania
  5. Przygotowanie: Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu. Owoce umyj. Do blendera wrzuć banany, kaszę, mleko, masło orzechowe i całość zmiksuj. Przelej do naczynia. Posyp owocami i miętą.
  6. Kisiel z buraka i rabarbaru – wypróbuj przepis na bogaty i wartościowy deser!
  7. Składniki (na 2 porcje):– 1 szklanka soku z buraka, świeżo wyciskanego lub gotowego (250 ml)
    – 1 szklanka rabarbaru posiekanego na małe kawałki (100 g)
    – 2 łyżki syropu daktylowego
    – 2 łyżki mąki ziemniaczanej
    – 6 łyżek wody, do zmieszania z mąką
  8. Przygotowanie: Wlej sok z buraka do małego rondelka, dodaj rabarbar i syrop, wymieszaj, zakryj pokrywką i doprowadź całość do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj ok. 15 minut, aż rabarbar się rozpadnie. Po tym czasie wymieszaj mąkę z wodą i dolej do rondelka, szybko i energicznie mieszając. Od razu zdejmij z ognia, przemieszaj jeszcze chwilę i przelej do pucharków. Podawaj od razu na ciepło lub schłodź na później. Przechowuj w lodówce do 3 dni.

Sprawdź powiązane tematy

newsletter-main

Wszystko, czego potrzebujesz
na Twoim mailu

Newsletter Hellomama da Ci dostęp do materiałów tworzonych z myślą o Tobie i Twoim dziecku.

    newsletter-main-decorator
    newsletter-staying

    Zostań z nami jeszcze chwilę!

    Zapisz się do newslettera HelloMama

    Zyskaj dostęp do materiałów tworzonych z myślą o Tobie i Twoim dziecku.

      newsletter-staying-decorator-1
      newsletter-staying-decorator-2

      Dziękujemy za zapis do newslettera!

      Sprawdź swoją skrzynkę mailową
      i kliknij link aktywacyjny, aby potwierdzić subskrypcję.

      newsletter-staying-decorator-1
      newsletter-staying-decorator-2